Крейг родился в Калифорнии в 1964 году. В возрасте трех лет вместе с родителями переехал в штат Огайо. В 18 лет он вернулся в Калифорнию и жил недалеко от Лос-Анджелеса, не имея особенных занятий. В то же время, он учился в Художественном центре Колледжа дизайна, параллельно изучая цифровое искусство. Несколькими годами позже Крейг начал серьезно заниматься классическими рисунком и живописью, прошел обучение в ряде художественных колледжей и академий. Однако, к "цифровой живописи" Крейг Маллинс пришел только в 1987 году, после выхода в свет графического редактора "PaintBox".